Topchef Redzepi onder vuur na klachten over wangedrag bij Noma
08.03.2026, 05:00
René Redzepi, de chef van het Deense sterrenrestaurant Noma, wordt beschuldigd van fysiek en verbaal geweld tegen zijn personeel. Oud-werknemers hebben naar voren gebracht dat zij te maken hadden met uitgescholden, geslagen en zelfs geprikt werden met keukengerei. Redzepi heeft zijn excuses...