Trotz der gesenkten Mehrwertsteuer für die Gastronomie berichten zahlreiche Studien und Gewerkschaften, dass Restaurantbesuche für die Gäste nicht günstiger geworden sind. Lediglich ein Prozent der Gerichte in Restaurants wurde tatsächlich billiger, während die Preise für viele Speisen weiterhin ansteigen. Die Gewerkschaft kritisiert, dass die Entlastung durch die Steuersenkung bei den Gästen nicht ankommt und fordert mehr Transparenz von den Gastronomen. Viele Deutsche gehen seit der Anhebung der Mehrwertsteuer seltener aus, da der vermutete Preisvorteil nicht spürbar ist.